Легендарное историческое кафе Митрофана Лагидзе с натуральными газированными лимонадами из конусных колб и горячими аджарскими хачапури.
«Воды Лагидзе» (ლაღიძის წყალი) — культовый гастрономический бренд Грузии с более чем 135-летней историей, основанный тифлисским фармацевтом Митрофаном Лагидзе в 1887 году. Именно здесь зародилась традиция смешивать натуральные ягодно-травяные сиропы с газированной минеральной водой прямо перед гостем, используя винтажные стеклянные конусные колбы.
В фирменном кафе на улице Закария Палиашвили в районе Ваке бережно сохраняют оригинальную рецептуру. Все сиропы варятся исключительно на натуральных ингредиентах без искусственных красителей и консервантов. Безусловные хиты заведения — насыщенный тархуновый («Тархун»), сливочный с нежным ванильным ароматом, терпкий фейхоа, изабелла, кизил, барбарис, лимонный и шоколадный с молоком.
К освежающим напиткам здесь традиционно подают свежую горячую выпечку прямо из печи: классический аджарский хачапури («лодочку») с хрустящей корочкой, сыром сулугуни и перепелиным желтком, имеретинский хачапури и фасолевый лобиани. Это идеальное место для легкого перекуса в атмосфере старого Тифлиса.
Bizzz Media
С приятным дикторским голосом, архивными фото и увлекательными историями в удобном формате прямо в вашем смартфоне.
*Instagram и Facebook — продукты компании Meta Platforms Inc., признанной экстремистской организацией и запрещённой на территории Российской Федерации.
© Все права защищены.
Разработано в Bizzz Studio
