Аджарский винный дом

Аджарский винный дом — это уникальное место для ценителей вина и грузинских традиций, расположенное всего в 20 километрах от Батуми, в живописной долине среди зелёных гор и у реки. Винодельня построена на фундаменте исторического завода XVIII века и выполнена в стиле французского шато: здесь гармонично сочетаются старинные традиции и современные технологии. Комплекс включает виноградники, винный завод, энотеку, винный погреб с квеври (глиняными амфорами), дегустационные залы и ресторан национальной кухни, где можно попробовать лучшие блюда региона.

Главная гордость Аджарского винного дома — вина из автохтонного сорта Чхавери, который выращивается только в Западной Грузии и долгое время находился на грани исчезновения. Благодаря усилиям винодельни, сорт был возрождён, и сегодня здесь производят эксклюзивные вина под маркой Porto-Franco: сухие, полусладкие и выдержанные в квеври. Эти вина отличаются нежностью, гармоничным вкусом и выпускаются ограниченным тиражом, поэтому их сложно найти в свободной продаже — приобрести их можно только на месте, что делает визит особенно ценным для любителей редких вин.

Винодельня также предлагает широкий выбор других вин: белых, красных, розовых, сухих, полусладких, выдержанных в дубовых бочках и квеври, а также чачу, коньяк и шампанское. Для гостей проводят экскурсии по заводу с посещением старинных и современных винодельческих залов, дегустации, мастер-классы и гастрономические ужины. Особое удовольствие — прогулка по виноградникам и знакомство с историей региона и процессом производства вина.