Винзавод № 1 (Wine Factory N1)

Винзавод № 1 (Wine Factory N1) — одно из самых стильных и притягательных мест Тбилиси, расположившееся в богемном районе Вера. Старейший винный завод города был построен в 1896 году по проекту архитектора Александра Озерова при участии легендарного мецената Давида Сараджишвили. Сегодня это оживленное арт-пространство, где монументальная краснокирпичная промышленная архитектура XIX века обрела новую жизнь, превратившись в излюбленное место отдыха горожан и гостей столицы.

Главная историческая гордость комплекса скрыта под землей: в старинных сводчатых подвалах винзавода бережно сохранена уникальная государственная энотека. В ее лабиринтах хранятся десятки тысяч бутылок раритетных коллекционных вин и коньяков, включая редчайшие образцы конца XIX века, коньяки из личных запасов Наполеона и царских погребов. Спуститься в эти таинственные тоннели можно на дегустационную экскурсию вместе с опытным сомелье.

Во внутреннем дворе завода и в отреставрированных фабричных залах кипит насыщенная гастрономическая жизнь. Здесь открыты первоклассные рестораны и бары: изысканный ресторан современной грузинской кухни Veriko, атмосферный Shushabandi с панорамной застекленной верандой, знаменитый бар Cocktail Factory с авторской миксологией и гастробар Holy. Летом во дворе обустраивают кинотеатр под открытым небом, проводят камерные винные фестивали, маркеты винила и концерты живой музыки под открытым небом.

Территория винзавода открыта для всех желающих ежедневно, а сами заведения принимают гостей с утра и до поздней ночи, обычно с 11:00 до 01:00–02:00. Сюда приятно прийти на неспешный обед на тенистой террасе, продегустировать грузинские автохтонные вина или провести вечер за коктейлем. Добраться до завода легко пешком: дорога от станции метро «Руставели» занимает около 15 минут неторопливого подъема по живописным зеленым улочкам Веры, а также можно быстро доехать на автобусе или такси.